Articles avec #creation tag

Publié le 8 Janvier 2013

patisserie-0006.JPG 

 

Dans la série bonnes résolutions: "Je mange équilibré" je dis Ouiiiiiiiiiiii !!!

 

Il y a tout ce qu'il faut dans un CUPCAKE!!!

tiens, d'ailleurs je vais te donner la recette de base du CUP..CAKE...

 

* 150g de farine (du blé... c'est bon ça non?)

* 125g de sucre (il en faut pour bien grandir aussi...)

*1/2 sachet de levure chimique (bon ça ok...ça fait un peu gonfler...mais 1/2 ...pas plus!!!)

*3 ou 4 oeufs..(à ma guise...suivant la poule)

* 125g de beurre fondu (bah oui ça aussi il en faut pour être en forme...des lipides.)

* 3 cuillères à soupe de lait (pour le calcium...important!)

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille  (facultatif...c'est pour le fun)

(on peut rajouter des pépites de choco, des fruits, des fèves...euh... un billet de banque... tout ce qui nous fait plaisir...la base s'arrête aux 3 cuillères à soupe de lait) 

 

Bon, pour la déco après, c'est pareil.... soit on mise tout sur la calcium.... et on opte pour la chantilly "maison"...ou autre Bridélice, Président...mais pas allégée, elle manque d'acides gras), soit on préfère favoriser le magnésium comme moi...et on fait de la déco choco, ou alors, mieux, misez sur les vitamines A et D (un peu E aussi) avec un panachage de crème au beurre...!

 

Wouattttttch! ça arrache!

Alors moi je dis, pour la nouvelle année, mangeons sain, équilibré et vitaminé...

MANGEONS DES CUPCAKES de toutes les couleurs!

 

Bon, ne vous fiez pas à la photo...je ne suis pas douée pour faire les déco avec ma poche à douille, mais je vais m'entraîner...

Par contre, pour le reste ...je gère, je fais le plein de vitamines, après ma mauvaise grippe...ça fait du bien!


patisserie 0006

 

Voir les commentaires

Rédigé par Véro

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 15 Octobre 2012

Eh oui...Vertes!

Fini, elles ne mûriront plus maintenant...tu as beau te déshabiller devant tous les matins, ça ne servira plus à rien!

Allez on enlève les plants, on vire les tomates VERTES et on fait de la confiture et c'est CRO CRO Bon!!!!


Son goût acidulé est particulièrement agréable, mais ne peut as plaire à tout le monde!!!

 

Alors, si ça te tente... essaie,

sinon, bah jette les & honte à toi...bouuuuuuh


http://fermedurocher.typepad.fr/photos/uncategorized/tomates_vertes.jpg

 

Il te faut:

 

* Environ 1 kg de tomates verte

* 800g de sucre cristallisé (ou gélifiant)

* 1 pomme

* 1 citron

* de la cannelle

 

 

 

Lave les tomates vertes, essuye et coupe en tranches fines dans une terrine (on peut faire des demi tranches si elles sont grosses). S'il s'agit d'une variété contenant beaucoup de pépins, certains préféreront les enlever, moi, j'ai laissé!!! 

Ajoute le sucre cristallisé, la pomme en petits morceaux, la cannelle et le citron lavé et coupé également en fines tranches (ou le jus de citron)

Couvrir avec un film et laisser macérer au frais environ 24h.


Le lendemain...(tin tin tin...) verser dans la "bassine" à confiture (moi j'ai mis tout ça dans une casserole..) et porter à ébullition douce pendant 35 à 45 min environ.

En fonction de la nature des tomates, la cuisson peut être plus ou moins longue, certaines variétés sont plus aqueuses...

Il faut remuer souvent cette confiture car elle risque de brûler! (mais non voyons...ça va aller...courage)

Lorsqu'elle prend une couleur plus ambrée,(pas brûlée, AMBREE)  vérifier le degré de cuisson , soit au thermomètre: 103 à 105° ou en versant quelques gouttes sur une assiette froide...dès que la préparation se fige légèrement, écumer, mettre en pot, visser et retourner aussitôt.

Cette confiture reste un peu liquide, mais trop gélifiée elle est apparemment  moins bonne!!  On peut mixer un peu la confiture au bout de 30 minutes de cuisson.

Elle sera alors plus épaisse et la texture différente.

Et franchement...avec la cannelle, la pomme(qui enlève un peu l'acidité de la tomate verte)

C'est une confiture Hors norme....vraiment top!

Et il paraitrait même qu'on peut la marier avec des viandes....et sur des tartines bien entendu!!!

 


patisserie-0342.JPG


 


Voir les commentaires

Rédigé par Véro

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 18 Juin 2012

Parce qu'il faut quand même mettre un peu de fleurs autour de sa maison...

Parce que finalement c'est pas si mal...

Mais..., j'ai une sainte horreur du Géranium classique de base.

 

Les rouges surtout... ceux,  que tout bon "Alsacien" pose devant sa fenêtre...les tombants ou les droits peu importe, les rouges me font dresser le poil...bah oui, y a des trucs comme ça dans la vie qui font que....

Alors ça...:


http://www.certiferme.com/imgs/contenu/jardin_photo/blog-611-on-est-vraiment-en-juin--150610193334-3700942993.JPG

C'est laid....


c'est rouge, en plus le pot terre cuite orange c'est pareil...j'aime pas du tout..mais pourtant c'est la balconnière type, que tu trouveras chez tous les marchands de... fleurs, de plantes, de gadgets, de jouets...euh..bref, même à la Redoute™ tu dois les trouver!

 

Alors moi, j'ai flashé sur des balconnières grises au départ...(pour que ça se marie avec la couleur de la maison..) j'en ai pris pour l'avant (côté rue..)...


Puis, un vide sur la terrasse et l'allée dans la cour...

Mais pas envie de refaire 30 km pour chercher ses fameuses balconnières que je n'ai trouvées nulle part ailleurs d'ailleurs...


Du coup, j'ai décidé de prendre les vieilles jardinières en terre cuite qui trainaient au garage, prêtes à partir à la déchèterie...et je les ai faites "ressusciter"...

vui...

un peu d'huile de coude, une peinture acrylique et, avec l'aide de mon beauf...(j'le dis sinon il va râler..mdr)

 ça donne ça...:

 

balconnières repeintes

 

Donc, à l'avant les grises neuves....

et sur les côtés et mes fenêtres de la terrasse...les rénovées...

c'est bien plus sympa non?

Voilà, ça y est je recycle...je tranforme...

Prochaine étape, la remise en forme de la porte du garage..

Mais cette fois je ferai un avant-après...

Mdr...

 

A bientôt..


animaux-0041.JPG

 

Elle est pas belle ma p'tite abeille??

Non non...pas d'élevage en vue, juste une photo....


Voir les commentaires

Rédigé par Véro

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 4 Octobre 2011

......Façon Frédo!

Quoi c'est qui Frédo???Bah...Frédéric Anton, mon cuisto perso à ses heures perdues..(qui soit dit en passant...sont rares..)

Hier, lui & moi, en direct, nous avons cuisiné ensemble....une superbe, une sublime, une divine, une excellente, une succulente, une alléchante, tarte au chocolat....!

 

Bon ok.... le direct j'avoue...Lui sur Internet et moi dans ma cuisine.....Oui...soyons honnête voyons, sinon ça va encore parler bête... en disant, "mais Véro, t'es une jeune mariée..et patati et patata...."

(mais Frédo, si jamais tu passes par là, n'hésites pas, bip moi....) 

Donc, reprenons.....

Depuis le temps que je voulais essayer d'en faire une...j'me suis lancée, et je ne le regrette pas.... les enfants, les copains de Romain , mon cher époux et Sandra, non plus d'ailleurs....n'est ce pas..??

 

tarte.jpg 

 

choco et nathan

 

 

 

Et voici, pour votre plus grand plaisir et celui de ceux qui vont se régaler LA RECETTE!!!!

 

(bon, un conseil, faites votre pate à tarte vous même....ce sera tip top....(moi ouiiiiiiii je l'ai faite moi-même...Rooooh))

 

Préchauffer le four à 170°C. (IMPORTANT!!!)

(cuire la pâte à blanc à 170° pendant 10 minutes....(pas plus!!))

sortir, la laisser refroidir....


EDITdu 05.10......Les ingrédients:


*120g de chocolat(minimum 52%)

*5cl de lait

*12g de beurre

*12cl de crème liquide (évitez la 0%...de toute façon c'est pas une tarte régime!!)

*2 oeufs

 

et pour la pâte, faites une pâte brisée...ça c'est pas difficile...!!!

(et n'oubliez pas, quand vous la faites cuire à blanc de mettre des legumes secs ou cailloux ou...euh une dinde dessus pour qu'elle reste bien "plate"... (pas la dinde, la pâte!)


Concasser le chocolat dans un cul de poule.(un saladier quoi!!)

Dans une casserole, faire bouillir le lait, le beurre et le crème.

Verser ce mélange sur le chocolat.

Mélanger délicatement en veillant à ne pas faire de bulles.

Battre légèrement les oeufs, puis les ajouter à la préparation.

Verser ce mélange dans le fond de la tarte préalablement cuite à blanc, éteindre le four (ouiiii vous avez bien lu!!!) et enfourner pendant 16 minutes pour laisser "cuire" doucement à four éteint.

 

Voilà, si vous êtes trop gourmand, goûtez chaud...(ça coule, c'est fondant, c'est ....MMMMmmmmmmh, sinon laissez refroidir c'est un REGAL)....surtout pour ceux qui aiment le chocolat bien sûr!

Voir les commentaires

Rédigé par Véro

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 23 Janvier 2011

Hier après-midi, pendant la sieste de Nathan, Romain et moi sommes lovés sur le canapé en regardant un nouveau DVD....

 

Là, la mamie de Titi & Gros minet préparait des cookies.... des boites pleines de cookies.... pleines pleines..... Mhhhhhh!!!

 

Et forcément elle les faisait en 15 secondes...

Et là, Romain me regarde et dit:

"- ça te donne pas envie??? moi oui...!Et t'as vu ça va vite!

- Euh...j'en n'ai jamais fait Romain, j'pense pas que ça aille si vite!!

- Viens cherche une recette, on essaie!!!"

 

Ok... Romain, plus que motivé me conseille d'utiliser mon p'tit ordi pour regarder sur Internet....(comme ça on perd pas de temps à monter pour voir sur le "gros" ordi...) -comme il dit-

 

Et là...Bingo...recette facile, 10 minutes de prépa, 10 minutes de cuisson...ok c'est partit!!

Et voilà..... 20 minutes plus tard....

 

cookies.jpg

 

Et franchement: UN REGAL....Romain a eu la bonne idée d'en faire tout choco...alors rebelotte, même recette juste avec 2 cuillères de Nesquick en plus...et ils sont devenus les cookies meilleurs du monde à Romain!!!!

Yesss!

 

Eh oui...on peut le dire...c'est grâce à la télé.... pour une fois, elle est d'une bonne et délicieuse influance!

 

 

P.S: Magoo....j'en mets partout des z'étoiles t'as vu???

 


Voir les commentaires

Rédigé par Véro

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 18 Janvier 2010

visites-0007.JPG

Vous vous souvenez????
Là c'était la cuisine lors de notre visite.....
Grande mais pas vraiment belle...pas belle du tout même!!!
Du carrelage "sol" posé comme carrelage mural.... une couleur terne.... beurk....



Voici maintenant, le résultat!!!


Là c'est derrière la porte de la cuisine..... il reste un meuble à accrocher au mur... un tiroir, un placard.... et bien entendu...les poignées!!!


travaux-0015.JPG

Là...c'est en face....coté vaisselle .... le lave-vaisselle sera dans le trou...et sous l'évier...ben le meuble-sous-évier...!!!!


travaux-0011-copie-1.JPG

Coté angle-cuisson..... four et plaque...reste à faire le trou pour y mettre ma plaque...quand j'n'en n'aurais plus besoin ici.....


travaux-0010.JPG
Vive Ikéa !

 

Voir les commentaires

Rédigé par veronique

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 8 Décembre 2009

C'est bientôt "Noyel.." et Galou voulait quelques idées pour les p'tites décos....
Voilà...une petite idée toute facile...
Alors il faut des pinces à linge, de la colle, du carton ou du bois (avec la scie qui va avec) des peintures, et des poils de quelque part.... évitez ceux du mari...ou du chien.... pensez plutôt au balai...(ça fait moins mal à l'arrache!!!)







vero & co

Il est pas mignon tout plein ...?? Jacqueline, une amie (qui adore bricoler mais qui n'a pas de blog...) les fait en version bois.... (son papounet a la scie et la patience pour la découpe...) , mais en carton rigide...c'est exactement le même principe....

Découper un rond pour la tête... un petit triangle ou autre forme pour le chapeau.... Mettre en peinture... (vue que c'est Noël on peut y rajouter des paillettes...) collez tout ça sur la pince à linge préalablement peinte.... et le tour est joué....
Ajoutez un petit noeud ...ça cachera les points de colle pour les baveux... ou sinon ça lui protègera le cou pour éviter la grippe....(Ah ah..)

Après vous pourrez les "pincer" où vous voulez...sur le sapin, les bords des assiettes, les oreilles...( pour les moins douillets...)

Du coup.... vu que c'est un beau petit bricolage de Noël et parce que j'ai déjà fait un partenariat avec eux..... et qu'ils sont tout gentils.... (clin d'oeil à Mathias le père Noël)... je participe au Noël des blogueurs de la Rue du commerce.....  Na!


Sinon.... demain n'oubliez pas le rendez-vous de la communauté Musique à coeur ouvert.... Avec "la vie à 2", thème proposé par Sécyl!!!

Et il vous reste 2 malheureux petits jours pour faire honneur à mon questionnaire.... où vous trouverez beaucoup de réponses...que vous cherchez peut être là.... (merciiiiiiii)
 



Voir les commentaires

Rédigé par veronique

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 7 Janvier 2009

N'allez pas penser que je sois Véro-Hulk.... non non...
Je suis une femme... une vraie... vous savez ...celle qui cuisine 3 heures dans sa cuisine... sans râler.... avec le sourire même!!!
Siiiiiiiiii...
eh voilà...je le savais que vous ne me croiriez pas.... Alors j'ai des preuves.....
Voici ma soupe de légumes....faite en 1 heure...(épluchure non comprise)


Garantie sans morceaux..... Elle est belle non??? Oh lala et en plus elle va être bonne ce soir.... avec ce froid de canard....

Et pour le goûter...comme convenu...le roulé au NUTELLA.....
           


Il mérite bien 3 photos...Parce que mince alors.... C'que c'est bon!!!! Et j'suis fière là...
Ah ouiiii...moi qui cuisine rarement... qui achète habituellement la pate toute prête pour faire un gateau ou qui va chez belle mom's pour chercher un tupperware de soupe ....hihi
Voilà... J'ai 35 ans...j'm'appelle Véro et j'ai passé mon mercredi après-midi (1er jour de soldes) à faire la cuisine....

Euh...bon...mais ne surtout pas s'habituer à ce que ce soit quotidien.... J'ai pas que ça à faire tout de même....!!!!
 


Voir les commentaires

Rédigé par veronique

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 13 Novembre 2008

Il était une fois Véro créative...Vous vous souvenez???
Eh bien ça y est.... ouiiiiiiiiii....ca y est !!!!
 
Mais non il ne m'a pas fallu tout ce temps pour la faire...(je suis une femme très occupée moi....) Mais comme on me l'a toujours dit...: l'important c'est d'arriver au bout de ce qu'on a commencé!!!
Malgré que je ne puisse pas faire 3 fois le tour du cou avec... j'en suis quand même fière...je l'ai d'ailleurs mise ce matin pour conduire Romain à l'école.....  Avec 2° au thermomètre... je pouvais la sortir!!!!
Elle était toute contente... je l'ai senti frétiller de bonheur, au contact du froid sur elle... Oh la la ... que c'est magique de pouvoir donner "vie" à ce bout de laine qui était enroulée autour d'un papier kraft, qui fut trimballée d'aiguilles en aiguilles, pour finir enroulée autour d'un cou dans l'unique but de rendre ce cou...heureux!!!!!
C'est beau tout de même la vie d'une pelote de laine non????

Allez je baragouine...mais voici la photo....

vero & co
N'est-elle pas belle??? J'y ai même ajouté des p'tites franges... Noooon pas à Arthur.... à mon écharpe!!!! D'ailleurs, constatez.... l'évolution de notre Arthur SANPEAU
Il a eut son 1er poumon aussi... mais on attendra de recevoir le 2ème pour lui offrir sa 1ère cigarette..... (hum...)

Calme plat à la maison... Il n'y a qu'Arthur, Aspirine et moi.... pour vous souhaiter...une bonne journée..... Soyez sages....

vero & co
 

Voir les commentaires

Rédigé par veronique

Publié dans #création

Repost 0

Publié le 4 Octobre 2008

Romain s'instruit!!!!!
Eh oui...Il a reçu de son papi et mamie le 1er fascicule sur le corps humain....
il s'appelle Arthur SANPEAU...et il est pas beau...
Il a eut dans ce 1er carton... une moitié de crane, une machoire et toutes les dents qui vont avec ....
Eh oui...Arthur est en KIT....
Il a encore du boulot sur la planche pour le compléter ...jusqu'à sa taille de fin...qui est 1m10...
Alors en attendant il garde le poster d'Arthur ...pour savoir où il a mal quand il tombe, etc.... serait-il prêt pour être un bon médecin????
En attendant.... nous allons faire un prêt à la banque pour Arthur... un crane et des dents à 0.99€.. .. mais les prochains envois sont à 6.99€.... (entre le foie, la colonne vertébrale, les doigts, les yeux, etc...  il y en aura au moins une bonne vingtaine!!!!)
Oh lala ... quand on dit que ça revient cher les "études" pour les enfants !!!!!!!

Arthur, Romain et moi-même...vous souhaitons un bon week end.... Malgré qu'on se pèle les os....mdr
Soyez sages....

Voir les commentaires

Rédigé par veronique

Publié dans #création

Repost 0